me che Fa L'impasto per i Primi Biscotti Natalizi

"Ben tornata!" Ebbene si me lo dico da sola! Sono mancata diversi giorni ma tra tutti i vari menosi impegni della settimana, ho trovato il tempo per un sabato sera all'insegna del divertimento ( con cena fuori e dopo serata a ballare( cosa che non facevo da mesi e mesi, tanto che mi sentivo quasi fuori posto in confronto a tutte le super/modelle che sculettavano in giro con comodissimi tacchi 20 ) ). Ma oltre a questo,dopo un oretta e mezza di viaggio, sono tornata a casa dai Miei e sono stata da loro per due giorni.
Dulcis in fundo mi sono ritrovata a cucinare con mia Madre che, come tutte le Mamme, è davvero una cuoca insuperabile!!
Lei ha impastato un incredibile "Finta Brioche ad intreccio con Granella di Zucchero" estremamente leggera e dolce al punto giusto. Io invece mi sono dedicata a qualcosa di più minimalista: 

I Biscotti mille forme con scorza di Limone

Avevo già preparato naturalmente l'impasto in altre occasioni ( tra cui una di queste fu tanti anni fa, per il mio primo fidanzatino) e quindi tutte le volte che dò un morso a questi biscottini è come ri-tuffarsi nel passato.

La specialità che poi intendo sottolinearvi è che, anche se risulta una ricetta povera e molto semplice, la cottura rimane la più impegnativa perchè il biscotto che intendo presentarvi rimane ai lati croccante, mentre il cuore regala morbidezza e pastosità. Una delizia!

E come non iniziare proprio il 1° giorno di Dicembre con questa golosità da accompagnare alle prime decorazioni dell'Albero o ai primi pacchetti infiocchettati ?

Un lieto ritorno , Una lieta ricetta!

Mi sembra di ricordare che nel mio ultimo post avevo specificato di farmi risentire subito il giorno dopo la pubblicazione dell'intervento, ma cause di forza maggiore me l'hanno impedito.

Se vi chiedete poi in dettaglio di quali "cause" parlo, aggiunge all'elenco delle prime cause più banali (come "pagare le bollette, pulire il pianerottolo del condominio, fare il bucato e stirare tutto l'arretrato) mia madre che cade e finisce al pronto soccorso, la mia seconda bocciatura allo stesso esame che sto tentando di dare da 4 mesi, i primi acciacchi di vecchiaia del mio migliore amico animale e la tremenda e nauseante mancanza di colui che ho amato per 5 anni e che ora, da ben 10 mesi, non è più vicino a me.

Che ne dite? Mi sembrano cause più che valide per trascurare i miei impegni. Ma non mi sembrano "ragioni ragionevoli" per mollare e lasciarmi trasportare dal malessere.

Quindi con un sorriso inizio questo post ringraziandovi di essere 13 bellissimi e golosissimi follower!! Siete tantissimi! Ed è con tutto l'amore dei miei fornelli Genovesi che vi offro:

il Baccalà con Patate e Rosmarino

Ma che Piatto,Ma che Serata!!

Dopo giorni di malinconia e malessere, ieri sera mi è tornato il sorriso! Non solo perchè ho passato una gradevolissima serata tra amici ( cosa che non facevo da diverso tempo ), ma anche perchè all'ultimo minuto, prima di prepararmi e uscire, ho sfidato i fornelli in una prova contro il tempo!

E' stato un successone!! Anche se credevo che gli accostamenti tra la pasta fresca e un sugo a base di pesce fossero non molto adatti ad un palato fino e raffinato; subito sembrava assolutamente un tipico piatto da trattoria campagnola, ma appena assaggiato sono volata nel paradiso del gusto!! 

Così, con ancora il ricordo di quel gusto così splendido e assolutamente divino, ho infilato la giacca, chiuso la porta di casa e, piena di speranze per la serata, mi sono recata in Centro.

Una pizza per migliorare la mia giornata

Sapete quando dentro di voi, nel vostro intimo più intimo, sentite quelle sensazioni di paura e angoscia? Soprattutto per noi donne dovrebbe essere familiare perchè ,diciamocelo, i nostri ormoni non sono proprio così tranquilli e spensierati. Ma con questo non pretendo di trovare le confessioni imbarazzanti di voi lettori e lettrici; la mia breve, e se vogliamo sempliciotta, osservazione è solamente stata scritta allo scopo di comunicarvi i miei sentimenti in tempo reale.
Mi sento debole, sola e amareggiata. Ma so che non ce ne è apparentemente bisogno perchè dovrei apprezzare fino in fondo ciò che mi è stato dato, ma ammetto che sono incapace di rendermi felice.


Si! mi immagino che aspettiate la fine del mio paragrafetto filosofico e l'inizio di un nuovo capitolo sulle ricette più "cool" ( e guardate che gran complimento mi sono fatta!) che ho tastato ultimamente nella mia cucina.
E vi accontento! Anche se vi consiglio di abbassare le vostre aspettative perchè vi deluderò su tutta la linea!